Frutas y Verduras nace en 1996 formado por cinco componentes: A las guitarras Juan y Raúl, al bajo Santiago, a la batería Alberto y a la voz José. Al principio, cuando todavía no disponían de local, ensayaban en casas particulares con instrumentos artesanales. Todavía no tenían nombre, hasta que en 1997 se instalaron en el local que todavía mantenía el cartel de su antiguo cometido (una frutería). Comenzaron a ensayar a diario y a componer temas propios con los que llegarían a dar varios conciertos, en los que el público conocedor del local, bautizó al grupo como Frutas y Verduras. A mediados de 1998 deciden grabar diez de los mejores temas que habían compuesto hasta el momento en su primer CD, "Frutas y Verduras", grabado y mezclado en su totalidad por ellos mismos en el local de ensayo con un multipistas de casette. En la grabación de este L.P además de los propios músicos participan varios amigos y a su vez artistas como son: Alberto Moliner, bajista de Distrito 14, colaborando en la grabación y mezcla de varios de los temas; Daniel Villuendas bajista de The Gates of Valhalla, como técnico de sonido; Javier Ibarra (Kase.O) en la producción de diferentes temas y cantando en varias canciones; Luis Sánchez Montero, abogado y periodista chileno que recita una poesía en uno de los temas del disco, y un largo etcétera. Tras la salida a la venta de este trabajo, el grupo dio una serie de conciertos en bares y salas, entre los que destacan la actuación en la sala del Canal 44 de Zaragoza, el concierto junto con los Walker y Distrito 14 en el barrio de la Jota, y la aparición en el programa televisivo "La noche del billar" presentado por el mismo Luis Sánchez Montero. La trayectoria del grupo continúa por el mismo camino hasta que en el año 2000 Alberto Molina abandona la formación, dando paso a Ignacio Castillo, baterista con el que compusieron varios de los temas que posteriormente grabarían en su segundo disco. Ignacio abandona la formación en 2001. Entonces la banda se vuelca en la composición de los 11 temas que dan cuerpo a "El menú de Luis", segundo L.P. del grupo que se grabó en los estudios Sincro 1000 de Zaragoza durante los meses de verano de 2002. El disco sale a la venta en el año 2003, y en él se incluyen las colaboraciones del ya mencionado Javier Ibarra (Kase O.) así como la de Hate y R. de rumba de Violadores del verso, David Marco a la guitarra acústica, Alejandro Montserrat a la guitarra flamenca, Carlota Venedí a las palmas, etc. El CD fue mezclado y masterizado por Frutas y Verduras, David Marco y Agustín Redondo en Sincro 1000. A raíz del lanzamiento de este L.P. el grupo continúa su andadura de conciertos por locales de Zaragoza, esta vez con la colaboración a la batería de Ramón Barato, que sería miembro de la banda durante el periodo aproximado de un año, y sustituido posteriormente por Jorge, batería con el que ni siquiera llegaron a debutar. En el año 2005 abandona la formación Juan Francisco Latorre, miembro fundador del grupo, que en la actualidad mantiene una carrera musical en solitario como Fominder. También en 2005 pasó a formar parte de la banda Eric Vilardell, actual batería del grupo y con el cual dieron paso a una nueva etapa con una sola guitarra. La posterior incorporación en 2006 de Christian Calvo a los teclados, terminó de definir el nuevo sonido de Frutas y Verduras. Actualmente el grupo se encuentra inmerso en la grabación del que será su tercer trabajo, y del cual da ejemplo la maqueta promocional compuesta por cuatro temas "Param all star", grabada, mezclada y masterizada por Frutas y Verduras con la colaboración de David Díaz Martín como técnico de sonido en algunos de los temas. La banda se encuentra en la actualidad ofreciendo conciertos con su nuevo repertorio por distintas salas de la geografía aragonesa, a la espera del lanzamiento de su nuevo trabajo.
